Kẹo gà với ớt bột và cà chua bi

KẸO GÀ VỚI ỚT ỚT PAPRIKA VÀ CÀ CHUA BÉ

Năng suất: 24

Chuẩn bị: 15 phút và Nấu ăn: 15 phút

Thành phần

• 2 miếng ức gà
• 30 ml (2 muỗng canh) ớt bột hun khói
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự phủ bột

• 250 gr (1 cốc) bột mì
• 2 quả trứng
• 60 ml (¼ cốc) sữa
• Bột chiên xù Panko theo nhu cầu
• dầu cải để chiên
• 24 quả cà chua bi, cắt đôi
• 24 xiên gỗ

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 220°C (425°F).
2. Phủ ức gà với bột ớt hun khói và một ít muối, hạt tiêu.
3. Đặt ức gà vào khay nướng và nướng trong lò trong 10 phút.
4. Để nguội.
5. Làm nóng dầu chiên ở nhiệt độ 190°C (375°F).
6. Chuẩn bị một bát đựng bột mì, một bát khác đựng sữa và trứng đánh tan bằng nĩa, và bát cuối cùng đựng vụn bánh mì panko.
7. Cắt mỗi miếng ức gà thành 12 khối vuông bằng nhau, lăn qua bột mì, sau đó phủ qua trứng đánh với sữa và cuối cùng là vụn bánh mì Panko.
8. Chiên các khối thịt trong khoảng 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Đặt các khối lập phương lên giấy thấm

Hội đồng

Trên một xiên gỗ, xiên nửa quả cà chua bi, thêm một miếng gà rán và hoàn thiện bằng nửa quả cà chua bi còn lại.