Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 35 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần
- 1 tờ bột phồng, tự làm hoặc mua ở cửa hàng
- 125 ml (1/2 cốc) thịt xông khói, nấu chín và thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
- 3 quả trứng
- 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
- ¼ bó hẹ, thái nhỏ
- ¼ bó rau mùi tây thái nhỏ
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Trải đều bột ngàn lớp ra trên bề mặt làm việc.
- Rắc thịt xông khói, phô mai bào và hạt tiêu lên toàn bộ bề mặt.
- Cán bột thành khối tròn và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Trong khi đó, dùng máy đánh trứng đánh tan trứng, kem, hẹ, rau mùi tây, muối và hạt tiêu trong bát.
- Dùng dao cắt cuộn thành từng khoanh tròn có độ dày khoảng 1/2 inch.
- Ấn một miếng bột vào mỗi khuôn bánh cupcake nhỏ.
- Chia hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn.
- Xếp trai lên khay nướng và nướng trong 30 phút.
