BÓNG NĂNG LƯỢNG
Năng suất: 780 g (1 3/4 lb) - khoảng 40 viên - Chuẩn bị 15 phút - Làm lạnh: 3 giờ
Thành phần
- 375 ml (1 1/2 cốc) bơ ca cao Mycryo
- 250 ml (1 cốc) hạnh nhân
- 250 ml (1 cốc) hạt phỉ
- 250 ml (1 cốc) dừa nạo không đường
- 125 ml (1/2 cốc) carob
- 125 ml (1/2 cốc) hạt lanh
- 60 ml (1/4 cốc) hạt chia
- 125 ml (1/2 cốc) hạt bí ngô
- 30 ml (2 muỗng canh) Extra Brute Cacao Barry ca cao
- 60 ml (1/4 cốc) xi-rô agave
- 80 ml (1/3 cốc) bơ hạnh nhân hoặc bơ hạt điều
Sự chuẩn bị
- Cho bơ ca cao Mycryo vào bát, quay trong lò vi sóng.
- Cho hạnh nhân, hạt phỉ, dừa, hạt carob, hạt lanh, hạt chia và hạt bí ngô vào máy xay thực phẩm, xay thành bột. Đổ hỗn hợp vào một cái bát lớn.
- Dùng thìa dẹt, thêm ca cao, xi-rô agave, bơ hạnh nhân, sau đó từ từ thêm bơ ca cao Mycryo đã đun chảy vào hỗn hợp khô. Kết cấu của hỗn hợp phải đặc và dễ uốn. Đậy nắp và để lạnh trong tủ lạnh trong 3 giờ hoặc cho đến khi đông lại.
- Dùng tay nặn những viên bi nhỏ.
Lưu ý: Viên năng lượng nên được giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi sẵn sàng dùng.
