Thịt viên bò phô mai Cheddar và nấm

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 25 phút

Thời gian nấu: khoảng 10 phút

Thành phần

• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 500 ml (2 cốc) nấm nút
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 45 ml (3 muỗng canh) hỗn hợp gia vị bít tết MTL
• 454 gr (1 lb) thịt bò xay Quebec
• 250 ml (1 cốc) phô mai cheddar, cắt thành khối nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) mứt linh chi
• 30 ml (2 muỗng canh) nước tương
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho hành tây, nấm và tỏi vào chảo nóng, xào với một ít dầu ô liu trong 2 đến 3 phút.
2. Thêm gia vị bít tết vào và để nguội.
3. Cho hỗn hợp thịt, phô mai cheddar, muối và hạt tiêu vào bát.
4. Tạo thành những quả bóng đều đặn.
5. Cho phần dầu ô liu còn lại vào chảo nóng, rán vàng những viên thịt viên và nấu trong 5 đến 6 phút.
6. Thêm mứt và nước tương để phủ đều lên thịt viên và tiếp tục nấu trong 2 phút.