Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần
- 450 gr (16 oz) thịt lợn Quebec, xay
- 250 ml (1 cốc) phô mai Parmesan bào
- 15 ml (1 muỗng canh) bột hành tây
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 l (4 cốc) nấm nút, cắt thành bốn
- 90 ml (6 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
- 500 ml (2 cốc) nước sốt cà chua
- 4 phần mì ống đã nấu chín
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Trong bát, trộn đều thịt, phô mai Parmesan, bột hành tây, một tép tỏi, muối và hạt tiêu.
- Nặn thành từng viên tròn.
- Trong chảo nóng, áp chảo những viên thịt viên đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong 2 phút mỗi mặt.
- Thêm hành tây, nấm, tỏi còn lại, mùi tây, nước sốt cà chua vào và nấu ở lửa nhỏ trong 25 phút. Kiểm tra gia vị.
- Cho mì ống vào chảo trước khi dùng.
