Thịt viên heo với nấm

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Thành phần

• 450 gr (16 oz) thịt lợn Quebec, xay
• 250 ml (1 cốc) phô mai Parmesan bào
• 15 ml (1 muỗng canh) bột hành tây
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 1 l (4 cốc) nấm nút, cắt thành bốn
• 90 ml (6 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
• 500 ml (2 cốc) nước sốt cà chua
• 4 phần mì ống đã nấu chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Trong bát, trộn đều thịt, phô mai Parmesan, bột hành tây, một tép tỏi, muối và hạt tiêu.
2. Nặn thành từng viên tròn.
3. Trong chảo nóng, áp chảo những viên thịt viên đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong 2 phút mỗi mặt.
4. Thêm hành tây, nấm, tỏi còn lại, mùi tây, nước sốt cà chua vào và nấu ở lửa nhỏ trong 25 phút. Kiểm tra gia vị.
5. Cho mì ống vào chảo trước khi dùng.