Xiên rau củ và thịt cừu theo phong cách Ấn Độ
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị và ướp: 15 đến 25 phút – Nấu: 10 phút
Thành phần
- 2 miếng phi lê cừu, cắt thành khối lớn
- 30 ml (2 muỗng canh) nước dùng Knorr Taste of India
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông vàng hoặc đỏ, thái hạt lựu
- 12 quả cà chua bi
- 125 ml (1/2 cốc) nước cốt dừa
- 1 quả chanh, nước cốt
- Ớt bột vừa ăn
- 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
- 2 quả chanh, cắt thành 4 phần
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
- Trong bát, trộn đều nước dùng Knorr Taste of India, dầu ô liu và tỏi.
- Thêm thịt, hành tây, hạt tiêu, cà chua vào và trộn đều.
- Thêm nước cốt dừa, nước cốt chanh, ớt, mật ong và ướp trong vài phút.
- Xiên các loại rau củ và thịt vào nhau thành từng que. Nêm gia vị vào xiên.
- Nướng xiên thịt trên vỉ nướng trong khoảng 4 đến 5 phút cho mỗi mặt.
- Ăn kèm với chanh và khoai tây chiên tự làm.
