Xiên gà chanh và c pres

Xiên gà chanh và cà phê

Khẩu phần: 4 - Chuẩn bị: 10 phút - Nấu: 10 phút

Thành phần

• 60 ml (4 muỗng canh) nụ bạch hoa, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 2 nhánh húng tây, tước vỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 quả chanh, nước cốt
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 600 gr (20 ½ oz) ức gà Quebec, thái hạt lựu
• 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ
• 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) phô mai Parmesan bào

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trong bát, trộn đều nụ bạch hoa, xi-rô cây phong, húng tây, tỏi, nước cốt chanh và dầu ô liu.
3. Giữ lại phần nước cốt của quả chanh và cắt thành từng miếng để xiên.
4. Thêm thịt gà vào và ướp trong 5 phút.
5. Làm xiên bằng cách xen kẽ thịt gà, ớt đỏ, hành tây và lát chanh.
6. Đặt xiên thịt lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt trong 2 phút, sau đó nướng gián tiếp trong 5 đến 6 phút hoặc lâu hơn tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt gà.
7. Khi lấy ra khỏi lò nướng, rắc phô mai parmesan bào lên và thưởng thức.