Xiên tôm sốt chua ngọt

Xiên tôm sốt chua ngọt

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: từ 8 đến 10 phút

Thành phần

• 16 con tôm lột vỏ 31/40
• 16 lát xúc xích cay hoặc nhẹ
• 1 lọ sốt chua ngọt VH
• 16 quả cà chua bi
• 1 củ hành tây, cắt thành 4, sau đó tách từng lớp
• 125 ml (1/2 cốc) nước cốt dừa
• 16 khối dứa
• 45 ml (3 muỗng canh) lá húng quế, thái nhỏ
• 4 phần cơm trắng nấu chín
• 4 xiên
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trên mỗi xiên, lần lượt xếp tôm, xúc xích thái lát, cà chua và hành tây.
3. Sau đó, phết sốt chua ngọt VH lên từng xiên thịt.
4. Đặt xiên thịt lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt trong 3 đến 4 phút, cho đến khi xiên thịt chín vàng.
5. Trong khi đó, cho phần nước sốt VH còn lại, nước cốt dừa, dứa vào chảo và đun ở lửa nhỏ.
6. Thêm húng quế.
7. Trên mỗi đĩa, chia đều cơm, sau đó là xiên que và nước sốt kem đã chuẩn bị.