Thịt heo xiên nướng kiểu Thái

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 8 phút

Thành phần

• 125 ml (½ cốc) nước sốt chua ngọt
• 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) gừng nạo
• 4 quả chanh, nước ép
• 2 miếng thịt lợn Quebec, hình huy chương dày khoảng 1"
• 12 khối ớt đỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) lá rau mùi, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) đậu phộng nghiền
• 4 phần cơm đã nấu chín

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
2. Trộn đều nước sốt chua ngọt, nước tương, tỏi, gừng và nước cốt chanh trong bát.
3. Thêm thịt lợn vào và phủ đều nước sốt.
4. Xiên thịt bằng cách xen kẽ các miếng ớt chuông đỏ hình huy chương và khối ớt chuông đỏ.
5. Đặt xiên thịt lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt trong 4 phút.
6. Ăn xiên que cùng cơm trắng rắc rau mùi và đậu phộng.