Xiên gà sốt mè và ớt
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 5 phút
Thành phần
- 45 ml (3 muỗng canh) nước sốt hoisin
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu mè
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu hạt cải
- 15 ml (1 muỗng canh) sốt cay Sambal Oelek
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ đậu phộng
- 400 gr (13 1/2 oz) thịt ức gà Quebec
- 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) đậu phộng nghiền
- 30 ml (2 muỗng canh) rau mùi tươi, thái nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) hạt vừng
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
- Trộn đều nước sốt hoisin, dầu mè, dầu hạt cải, nước sốt cay và bơ đậu phộng trong bát.
- Thêm và phủ đều nước sốt đã chuẩn bị lên các khối thịt gà.
- Xiên xen kẽ thịt gà và ớt đỏ thành từng xiên nhỏ.
- Đặt xiên thịt gà lên vỉ nướng BBQ và nướng mỗi mặt trong 2 phút tùy theo kích thước của miếng thịt gà.
- Rắc đậu phộng, rau mùi tươi và hạt vừng lên xiên thịt.
