Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Ướp gia vị: 4 đến 24 giờ
Thời gian nấu: khoảng 8 phút
Thành phần
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) ớt bột hun khói ngọt
- 15 ml (1 muỗng canh) thìa là xay
- 125 ml (1/2 cốc) lá rau mùi, thái nhỏ
- 1 quả chanh, nước cốt
- 2 quả chanh, nước ép
- 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
- 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 quả ớt jalapeno, bỏ màng và hạt, thái nhỏ
- 3 miếng ức gà Quebec, thái hạt lựu
- 1 quả ớt xanh, thái hạt lựu
- 1 quả ớt đỏ, thái hạt lựu
- 1 củ hành tây đỏ, cắt thành 4 phần
- 4 đến 8 chiếc bánh ngô
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phần nhân
- Kem chua
- Xoài, thái hạt lựu
- Cà chua, thái lát
- vân vân...
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
- Cho tỏi, ớt bột, thìa là Ai Cập, rau mùi, nước cốt chanh và chanh xanh, mật ong, dầu ô liu, ớt jalapeno, muối và hạt tiêu vào bát.
- Cho thêm thịt gà vào hỗn hợp đã chuẩn bị và ướp trong tối thiểu 4 giờ và tối đa 24 giờ.
- Trên xiên, xiên xen kẽ thịt gà, ớt đỏ, ớt xanh và hành tây.
- Trên vỉ nướng, nướng trực tiếp, nướng và làm chín vàng các xiên thịt trong 4 phút mỗi mặt.
- Nếu thịt gà vẫn chưa chín, hãy tiếp tục nấu gián tiếp, đậy nắp lại, trong vài phút.
- Làm nóng bánh ngô trên bếp nướng hoặc trong chảo và trang trí bằng xiên thịt
- Thêm một ít kem chua, khối xoài, lát cà chua và các thành phần khác tùy theo sở thích của bạn
