Khẩu phần: 6 đến 8
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 25 đến 30 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) bơ nhạt, đun chảy
- 250 ml (1 cốc) đường
- 250 ml (1 cốc) đường nâu
- 5 ml (1 thìa cà phê) chiết xuất vani
- 3 quả trứng
- 125 ml (1/2 cốc) bột ca cao không đường
- 250 ml (1 cốc) bột mì
- 5 ml (1 thìa cà phê) muối
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột nở
- 125 ml (1/2 cốc) vụn sô-cô-la trắng
- 125 ml (1/2 cốc) quả hồ đào hoặc quả óc chó nghiền nát
Cắt tỉa
- Kem vani hoặc kem caramel
- Quả óc chó nghiền để hoàn thiện
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C (350°F) và lót giấy dầu vào khay vuông 20 cm (8 inch).
- Trong bát, trộn đều bơ đã đun chảy, đường, đường nâu và vani. Đổ từng quả trứng vào, khuấy đều cho đến khi mịn.
- Rây bột ca cao, bột mì, muối và bột nở, sau đó từ từ trộn vào hỗn hợp ướt, khuấy bằng thìa kim loại. Thêm vụn sô-cô-la trắng và hạt nghiền vào, sau đó trộn nhẹ nhàng.
- Đổ bột vào khuôn và dàn phẳng bề mặt. Nướng trong khoảng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi cắm tăm vào giữa bánh và rút ra thấy có một ít vụn ẩm.
- Để nguội trước khi cắt thành hình vuông. Ăn kèm với một muỗng kem và rắc thêm quả óc chó nghiền để có hương vị giòn tan.
