Bánh mì kẹp thịt Big John
Khẩu phần: 8 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 5 đến 10 phút
Thành phần
- 30 ml (2 muỗng canh) nước sốt cay Shriracha
- 120 ml (8 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 120 ml (8 muỗng canh) sốt mayonnaise
- 800 gr (27 oz) thịt bò xay nạc vừa
- 8 chiếc bánh mì kẹp thịt
- 8 lát phô mai Monterey Jack
- 16 lát thịt xông khói, giòn
- 120 ml (8 muỗng canh) hành tây caramel với xi-rô cây phong
- 125 ml (½ cốc) phô mai xanh, vụn
- 1 quả lê, thái lát mỏng
- 1 quả cà chua, thái lát
- 8 lá rau diếp
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Trộn đều nước sốt cay Shriracha, xi-rô cây phong và sốt mayonnaise trong bát. Sách
- Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
- Tạo thành 8 miếng thịt bò viên. Thêm muối và hạt tiêu.
- Trên vỉ nướng BBQ, sử dụng nhiệt trực tiếp, áp chảo các miếng thịt ở mỗi mặt, sau đó tiếp tục
- nấu gián tiếp trong vài phút.
- Khi nấu xong, thêm lát phô mai cheddar vào bánh kếp.
- Làm nóng bánh.
- Trong mỗi chiếc bánh, phết sốt mayonnaise lên mỗi mặt, sau đó rải phô mai xanh, hành tây
- caramen, đặt một miếng thịt viên, sau đó là 2 lát thịt xông khói, một lát cà chua, một lá
- rau diếp và khép từng chiếc bánh lại.
