Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 454 gr (1 lb) thịt bò xay
- 1,5 ml (1/4 thìa cà phê) bột tỏi
- 2,5 ml (1/2 thìa cà phê) bột hành tây
- 4 lát phô mai Oka dày
- 4 quả trứng
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm trắng
- 4 chiếc bánh mì kẹp thịt
- 4 lá rau diếp
- 4 lát cà chua
- 8 lát thịt xông khói nấu chín
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị :
- Cho thịt xay, bột tỏi, bột hành tây, muối, hạt tiêu vào bát, trộn đều rồi tạo thành 4 miếng thịt viên.
- Cho thịt viên vào chảo nóng, nướng mỗi mặt trong 4 phút.
- Đặt một lát phô mai lên trên mỗi chiếc bánh kếp và để tan chảy trong 2 phút.
- Trong khi đó, đập từng quả trứng vào khuôn nhỏ.
- Cho giấm và muối vào nồi nước sôi, nhẹ nhàng thả từng quả trứng vào nước và nấu trong 3 phút.
- Dùng thìa có rãnh để lấy từng quả trứng ra và để riêng trên khăn giấy.
- Với mỗi chiếc bánh mì kẹp thịt, hãy cho một lá rau diếp, một lát cà chua, một miếng thịt bò, hai lát thịt xông khói và một quả trứng.
