Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Ướp: 12 giờ
Thời gian nấu: 12 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) bơ sữa
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột hành tây
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột tỏi
- 15 ml (1 muỗng canh) ớt bột ngọt
- 15 ml (1 muỗng canh) bột thìa là
- 4 miếng ức gà
- 250 ml (1 cốc) vụn bánh mì panko
- 120 ml (8 muỗng canh) sốt mayonnaise
- 60 ml (4 muỗng canh) xoài thái hạt lựu
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột cà ri
- 8 chiếc bánh quế
- 4 lá rau diếp
- 4 lát hành tây đỏ
- 4 lát cà chua
- Dầu hạt cải QS
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Trong bát, trộn đều bơ sữa, bột hành tây, bột tỏi, ớt bột và thìa là.
- Đổ và phủ đều hỗn hợp đã chuẩn bị lên miếng thịt gà, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 12 giờ.
- Lấy ra, lắc đều, rắc vụn bánh mì, muối và hạt tiêu lên từng miếng thịt.
- Chiên miếng thịt gà cốt lết trong chảo nóng với lượng dầu khoảng 2,5 cm, mỗi mặt 3 phút.
- Trộn đều sốt mayonnaise, xoài và bột cà ri trong bát.
- Trên bốn chiếc bánh quế, rải đều xà lách, cốt lết gà, hành tây đỏ, cà chua, sốt mayonnaise, sau đó đặt một chiếc bánh quế lên trên.
