Bánh mì kẹp thịt Paris

BURGER KIỂU PARIS

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 6 đến 8 phút

Khẩu phần: 4

Cắt: Thịt lợn xay

Thành phần

1/2 cốc sốt mayonnaise nhạt
2 muỗng canh tại bàn mù tạt kiểu cũ
1 muỗng canh trên bàn, mỗi loại dưa chua ngọt và nụ bạch hoa, thái nhỏ
1 muỗng canh trên bàn, mỗi nước cốt chanh và vỏ chanh 1
2 muỗng canh trên bàn cắt nhỏ rau mùi tây tươi
Muối và hạt tiêu xay tươi theo khẩu vị
1 lb thịt lợn nạc xay Quebec
1/4 cốc hành tây thái nhỏ
4 chiếc bánh mì kaiser, chia làm 2 và nướng, cùng lá rau diếp xoăn

Sự chuẩn bị

Đối với sốt mayonnaise

Trong bát, trộn đều sốt mayonnaise, 15 ml (1 thìa canh) mù tạt, dưa chua, nụ bạch hoa, nước cốt chanh và mùi tây. Thêm hạt tiêu cho vừa ăn và cho vào tủ lạnh.

Đối với bánh kếp

Trộn thịt lợn với hành tây, 15 ml (1 thìa canh) mù tạt và vỏ chanh. Nặn thành 4 miếng chả dày 1 cm (1/2 inch) và nêm hạt tiêu cho vừa ăn.
Nướng trên lửa vừa trên bếp nướng, dưới lò nướng hoặc trong khay nướng trong 6 đến 8 phút. Khi nấu được một nửa thời gian, hãy lật lại bằng thìa kim loại. thêm muối sau khi nấu.
Thưởng thức bánh mì Kaiser cuộn phủ xà lách xoăn và sốt mayonnaise remoulade.

Gợi ý phục vụ

Ăn kèm với rau sống như dưa chuột, ớt chuông đỏ và nấm. Ăn kèm với bánh ngô nướng.