Bánh mì kẹp thịt và sốt xoài và cà chua

BURGER VÀ XOÀI VÀ CÀ CHUA SALSA

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 10 đến 13 phút

Khẩu phần: 4

Cắt: Thịt lợn xay

THÀNH PHẦN

• 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
• 1 muỗng canh tại bàn Dầu hạt cải
• 1 lb Thịt lợn nạc xay Quebec
• 1/4 thìa cà phê thìa cà phê ớt cayenne nghiền nát
• 1 muỗng canh thìa cà phê hạt rau mùi xay
• 2 muỗng canh thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1 quả trứng
• 1/2 cốc vụn bánh mì khô, nghiền nát
• Muối và hạt tiêu xay tươi theo khẩu vị
• 4 ổ bánh mì pita hoặc kaiser
• 8 lá rau diếp

SỰ CHUẨN BỊ

1. Đun nóng dầu trong chảo nhỏ ở mức lửa vừa cao và xào hành tây trong 2 đến 3 phút. Để nguội.
2. Trong bát, trộn đều hành tây đã nấu chín, thịt lợn xay, ớt cayenne, rau mùi xay, mù tạt Dijon, trứng và vụn bánh mì. Để lạnh trong 2 giờ.
3. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt salsa vào bát. Đậy nắp lại và để sang một bên.
4. Nặn thịt thành 8 miếng, dày 1 cm (1/2 inch). Nướng bằng lò nướng (để hở lò) hoặc trong khay nướng ở mức lửa vừa cao trong 8 đến 10 phút. Lật một lần sau khi nấu được nửa thời gian và thêm muối sau khi nấu.
5. Cắt đôi ổ bánh mì pita và mở mỗi nửa ra để tạo thành các túi. Nhồi đầy thịt lợn, lá rau diếp và nước sốt salsa vào túi.

KHÁC NHAU

Để có hương vị khác biệt, hãy thêm 5 ml (1 thìa cà phê) hạt thìa là xay và 2 ml (1/2 thìa cà phê) quế xay vào hỗn hợp thịt lợn xay.

GỢI Ý VỀ VIỆC ĐI KÈM

Ăn kèm với rau sống như ớt chuông, bông cải xanh và dưa chuột thái lát.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRÊN MỖI KHẨU PHẦN

• LƯỢNG CALO: 547
• CHẤT ĐẠM: 39 g
• CARBOHYDRAT: 70 g
• CHẤT BÉO: 14 g