Bánh thịt xông khói

BÁNH THỊT XÔNG KHÓI
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 20 đến 25 phút

Thành phần

• 3 quả trứng
• 125 ml (½ cốc) sữa
• 375 ml (1 1/2 cốc) bột mì
• 15 ml (1 muỗng canh) bột nở
• 125 ml (½ cốc) bơ, đun chảy
• 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
• ½ bó hẹ, thái nhỏ
• 8 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, thái nhỏ Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
2. Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng và sữa trong bát. Thêm bột mì, men và một chút muối.
3. Sau đó cho bơ đã đun chảy, phô mai mozzarella, thịt xông khói và lá hẹ vào khuấy đều.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã lót sẵn bơ và bột mì rồi nướng trong 20 đến 25 phút. Để nguội trước khi tháo khuôn.