CANNELLONI VỚI CÁ HỒI VÀ ẨM THỰC BOURSIN
Khẩu phần: 4 Chuẩn bị: 20 phút - Nấu: 15 đến 20 phút
Thành phần
- 1 L (4 cốc) rau bina tươi
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu Mycryo hoặc bơ ca cao
- 125 ml (1/2 cốc) Boursin ẩm thực Hẹ & Hẹ
- 250 ml (1 cốc) cá hồi sống, thái hạt lựu
- 125 ml (1/2 cốc) cá hồi hun khói, thái nhỏ
- 1 nhúm ớt cayenne
- 8 tờ mì ống lasagna tươi
- 750 ml (3 cốc) nước sốt cà chua tự làm
- 500 ml (2 cốc) phô mai Gruyère bào
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Trong chảo rán, đun nóng rau bina trong dầu ô liu hoặc Mycryo trong 3 phút,
- Cho rau bina vào rây để ráo nước.
- Trong một cái tô lớn, trộn Boursin, cá hồi sống, cá hồi hun khói và rau bina. Nêm tất cả mọi thứ với muối, hạt tiêu và ớt cayenne. Cho tất cả nguyên liệu vào túi bắt kem.
- Cắt đôi sợi mì lasagna tươi.
- Nhồi nhân cá hồi vào từng dải bột và cuộn lại.
- Đặt bánh vào đĩa nướng. Phết sốt cà chua lên trên, sau đó rắc phô mai Gruyère bào lên trên.
- Nướng trong 20 phút sau đó nướng vàng nếu cần.
- Ăn nóng.
PS: Bạn có thể làm công thức này với mì ống khô, nhưng sau đó bạn sẽ cần phải nấu chín mì ống lasagna trước khi thêm nhân.
Cannelloni luôn là lựa chọn tốt để sử dụng hết thức ăn thừa từ ngày hôm trước. Thịt bò, thịt lợn hoặc loại khác. Tất cả những gì bạn phải làm là nhồi phần protein còn lại vào là xong.
