CANNELLONI NẤM VÀ THỊT XÔNG KHÓI
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 20 phút
Thành phần
- 8 lát thịt xông khói
- 750 ml (3 cốc) nấm cắt nhỏ (nấm sò, nấm Paris, nấm thông, v.v.)
- 2 tép tỏi
- 2 nhúm thảo mộc Provençal
- 500 ml (2 cốc) ricotta
- 30 ml (2 muỗng canh) giấm balsamic trắng
- 1 hộp Cannelloni để nấu
- 250 ml (1 cốc) nước sốt cà chua
- 250 ml (1 cốc) phô mai Mozzarella, bào nhỏ
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Cho thịt xông khói vào chảo nóng và chiên trong vài phút cho đến khi giòn. Sau đó lấy ra khỏi chảo và để sang một bên.
- Trong cùng một chảo, xào nấm, tỏi và herbes de Provence cho đến khi vàng.
- Cắt nhỏ thịt xông khói.
- Trộn đều nấm, thịt xông khói và phô mai ricotta trong bát. Thêm giấm balsamic, muối và hạt tiêu. Kiểm tra gia vị.
- Dùng túi bắt kem, cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào cannelloni.
- Xếp cannelloni nhồi vào đĩa chịu nhiệt, rưới sốt cà chua và sau đó là phô mai lên trên. Nướng trong 15 phút.
