Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thành phần
Nước sốt chanh dây
- 2 quả chanh dây, bên trong
- ½ tép tỏi, băm nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) mù tạt đậm
- 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 quả chanh, nước cốt
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 300 gr (10 oz) cá hồi tươi, thái lát mỏng
- 2 quả bưởi, cắt thành từng múi
- 45 ml (3 muỗng canh) kem chua
- 1/2 cây tỏi tây, thái sợi
- 60 ml (4 muỗng canh) thì là, cành
- 15 ml (1 muỗng canh) hạt tiêu hồng nghiền nát
Sự chuẩn bị
- Dùng máy xay cầm tay, trộn đều chanh dây, tỏi, mù tạt, nước cốt chanh và dầu ô liu. Kiểm tra gia vị.
- Trên mỗi đĩa, xếp xen kẽ các lát cá hồi và múi bưởi.
- Thêm chút kem chua, rắc tỏi tây thái sợi, thì là, hạt tiêu hồng và sau đó rắc thêm nước sốt đã chuẩn bị.
