Món hầm ăn sáng (bánh mì cắt hạt lựu, sốt cà chua, trứng, thịt xông khói, phô mai)

BRUNCH CASSOLETTE (BÁNH MÌ KHỐI, SỐT CÀ CHUA, TRỨNG, THỊT XÔNG KHÓI, PHÔ MAI)

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 20 phút

Thành phần

• 2 củ hành tây, thái lát
• 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả ớt đỏ, thái lát
• 1 quả ớt xanh, thái lát
• 8 lát thịt xông khói, nấu chín giòn và thái nhỏ
• 250 ml (1 cốc) nước sốt cà chua
• 2 lát bánh mì đồng quê, thái hạt lựu
• 4 quả trứng
• 250 ml (1 cốc) phô mai Cheddar
• Tabasco để nếm thử

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cho hành tây vào chảo nóng, xào với loại mỡ tùy chọn trong 3 phút.
3. Thêm tỏi và ớt vào và xào thêm 2 phút nữa.
4. Thêm thịt xông khói, sốt cà chua, bánh mì cắt hạt lựu, 4 quả trứng, phủ phô mai, vài giọt Tabasco, tùy khẩu vị và nướng trong 20 phút.