Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Thành phần
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 250 ml (1 cốc) chorizo, thái hạt lựu
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 24 con tôm 31/40
- ¼ bó rau mùi tây, bỏ lá, cắt nhỏ
- 1 quả ớt xanh, thái sợi
- 250 ml (1 cốc) nước sốt cà chua
- 60 ml (4 muỗng canh) kem 35%
- 3 củ khoai tây, luộc chín, thái hạt lựu
- 2 lát bánh mì đồng quê, thái hạt lựu
- 125 ml (½ cốc) phô mai mozzarella, bào nhỏ
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 220°C (425°F).
- Cho hành tây và xúc xích chorizo vào chảo gang nóng trên lửa vừa trong 3 phút với một ít dầu ô liu.
- Thêm tỏi, tôm, rau mùi tây vào và tiếp tục nấu trong 2 phút.
- Thêm muối, hạt tiêu, ớt đỏ, nước sốt cà chua, kem và khoai tây. Kiểm tra gia vị.
- Trải đều các khối bánh mì lên trên, phủ phô mai bào lên trên và nướng trong 15 phút.
