Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Thành phần
- 125 ml (½ cốc) kem 35%
- 90 ml (6 muỗng canh) nước sốt cà chua
- 1 quả chanh, vỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
- 4 miếng phi lê cá tuyết
- 4 phần cơm đã nấu chín
- 250 ml (1 cốc) rau arugula
- 60 ml (4 muỗng canh) nụ bạch hoa
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Trong bát, trộn đều kem, nước sốt cà chua, vỏ chanh, rau mùi tây, tỏi, mật ong, muối và hạt tiêu.
- Nêm muối và hạt tiêu vào phi lê cá.
- Chia đều cơm và rau arugula vào 4 đĩa đựng gratin nhỏ.
- Đặt một miếng cá phi lê lên trên mỗi nắm cơm, rải nụ bạch hoa và hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên cơm và nướng trong 20 phút.
