Hầm phô mai Hallumi

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: từ 10 đến 12 phút

Thành phần

• 4 lát phô mai hallumi
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 L (4 cốc) cà chua bi
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 15 ml (1 muỗng canh) lá húng tây
• 15 ml (1 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 60 ml (4 muỗng canh) bia đen
• 4 quả trứng
• 60 ml (4 muỗng canh) lá mùi tây
• 4 lát bánh mì nướng
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho lát Hallumi vào chảo dầu nóng, rán vàng mỗi mặt trong khoảng 2 đến 3 phút. Lấy ra và để sang một bên.
2. Cho cà chua, húng tây, tỏi, xi-rô và bia vào chảo nóng, xào cho đến khi vàng rồi để bia cô lại. Nêm gia vị và để sang một bên.
3. Luộc trứng trong chảo.
4. Trên mỗi đĩa, chia đều hallumi, cà chua nghiền, trứng và rắc rau mùi tây.
5. Ăn kèm với lát bánh mì nướng.