Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Làm lạnh: 4 giờ
Thời gian nấu: 40 phút
Thành phần
- 2 quả trứng
- 180 ml (3/4 cốc) xi-rô cây phong
- 1 nhúm muối
- 1 quả chanh, vỏ
- 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất vani
- 90 ml (6 muỗng canh) sữa chua nguyên chất
- 750 ml (3 cốc) phô mai kem
- 16 đến 24 chiếc bánh quy Oreo (loại bánh quy không có kem)
- 90 ml (6 muỗng canh) bơ đã đun chảy
- qs nước sốt trái cây
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Đánh tan trứng trong bát, sau đó thêm xi-rô cây phong, một chút muối, vỏ cam, vani, sữa chua và phô mai kem. Đánh cho đến khi mịn.
- Nghiền bánh quy thành bột.
- Trộn bột bánh quy và bơ đã đun chảy vào bát.
- Cho hỗn hợp bánh quy vào khuôn lò xo có đường kính 7 đến 8 inch và ấn chặt xuống đáy.
- Đổ hỗn hợp đã đánh bông vào khuôn và nướng trong 40 phút.
- Tắt lò và mở cửa lò, để nguội trong lò.
- Lấy ra khỏi lò và để trong tủ lạnh trong 4 giờ.
- Ăn kèm với sốt trái cây.
