Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Thành phần
- 450 gr (16 oz) cá tuyết tươi
- 1 quả chanh, nước cốt
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) giấm trắng
- 1 quả ớt cay, bỏ màng và hạt, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu hạt cải
- 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
- 2 nhánh hành lá, thái mỏng
- 45 ml (3 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
- 4 quả cà chua cocktail nhiều màu, cắt thành 8
- 1 quả dưa chuột, thái lát
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Đun sôi nước muối trong chảo.
- Thêm cá tuyết vào và tiếp tục đun sôi trong 5 phút.
- Lấy cá tuyết ra và để nguội.
- Cho cá tuyết vào bát, bóp vụn, thêm nước cốt chanh, giấm, tỏi, ớt, dầu, hành tây đỏ, hành lá, rau mùi tây và trộn đều.
- Thêm cà chua và dưa chuột. Kiểm tra gia vị.
- Ăn kèm với bánh mì nướng.
