Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: khoảng 50 phút
Thành phần
- 250 gr (9 oz) thịt bê xay Quebec
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 viên súp thịt bò
- 15 ml (1 muỗng canh) nước sốt nóng (Sriracha hoặc Sambal Oelek)
- 15 ml (1 muỗng canh) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 1 cây súp lơ
- 500 ml (2 cốc) nước sốt béchamel tự làm
- 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 160°C (325°F).
- Cho thịt và hành tây vào chảo nóng, xào vàng với dầu ô liu.
- Thêm tỏi, sau đó là viên súp, nước sốt cay và herbes de Provence vào và nấu trong 2 đến 3 phút.
- Đặt súp lơ lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 15 phút.
- Dùng dao khoét rỗng phần đáy súp lơ để tạo thành khoang rỗng bên trong.
- Nhồi phần thịt đã chuẩn bị vào khoang súp lơ.
- Cho súp lơ vào đĩa nướng, rưới nước sốt béchamel lên trên, phết phô mai mozzarella lên trên và nướng trong lò trong 30 phút.
