Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Thành phần
Thịt xông khói Seitan
- 45 ml (3 muỗng canh) nước tương
- 30 ml (2 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 15 ml (1 muỗng canh) khói lỏng
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột hành tây
- 8 đến 12 lát Seitan
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Đậu phụ
- 30 ml (2 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 5 ml (1 thìa cà phê) hỗn hợp thảo mộc Provençal
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 15 ml (1 muỗng canh) nước sốt Worcestershire
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 8 lát đậu phụ cứng
Phần nhân
- Những lát bánh mì
- Mayonnaise thuần chay hoặc thông thường
- lát cà chua
- Lát salad
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
- Trong bát, trộn đều nước tương, xi-rô cây phong, khói lỏng và bột hành tây.
- Phủ hỗn hợp đã chuẩn bị lên các lát seitan.
- Trải các lát thịt xông khói seitan lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 10 đến 12 phút.
- Trong khi đó, trộn xi-rô cây phong, thảo mộc Provence, dầu ô liu, nước sốt Worcestershire và tỏi trong bát.
- Phủ hỗn hợp đã chuẩn bị lên các lát đậu phụ.
- Nướng từng lát đậu phụ trên chảo nóng trong khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt.
- Lắp ráp bánh sandwich bằng cách nhồi đậu phụ, thịt xông khói seitan và các loại phủ lên trên
