Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 6 phút
THÀNH PHẦN
- 60 ml (4 muỗng canh) bơ
- 2 nhánh húng tây, tước vỏ
- 4 miếng sườn heo Quebec
- 250 ml (1 cốc) nấm, thái hạt lựu
- 250 ml (1 cốc) đậu Hà Lan đông lạnh
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- ½ viên súp
- 250 ml (1 cốc) rượu vang trắng
- 125 ml (½ cốc) kem 35%
- 30 ml (2 muỗng canh) lá xô thơm băm nhỏ
- 4 phần mì ống, nấu chín tới
- 125 ml (½ cốc) phô mai Parmesan bào
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
SỰ CHUẨN BỊ
- Đun chảy bơ trong chảo nóng, cho thêm lá húng tây vào và áp chảo miếng thịt heo mỗi mặt trong 1 phút.
- Thêm nấm, đậu Hà Lan, tỏi, viên súp, rượu vang trắng và đun sôi một nửa trong khoảng 2 phút.
- Thêm kem và xô thơm vào và tiếp tục nấu trong 2 phút.
- Lấy thịt ra khỏi chảo. Cắt thịt thành từng dải mỏng sau đó cho lại vào nước sốt trong chảo. Kiểm tra gia vị.
- Thêm mì đã nấu chín vào và trộn đều.
- Khi sẵn sàng phục vụ, rắc phô mai Parmesan lên trên.
