Thịt heo xay
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 20 phút
Thành phần
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai cheddar bào
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai mozzarella, bào nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) kem 35%
- ¼ bó rau mùi tây, bỏ lá, cắt nhỏ
- 4 miếng sườn heo Quebec (dày 1'', không xương)
- 45 ml (3 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 125 ml (1/2 cốc) nước sốt cà chua
- 60 ml (4 muỗng canh) vụn bánh mì
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Trong bát, trộn đều phô mai cheddar, phô mai mozzarella, tỏi, kem và rau mùi tây.
- Nêm muối và hạt tiêu vào miếng thịt.
- Trong chảo nóng, áp chảo miếng thịt sườn với bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong 2 phút mỗi mặt.
- Xếp các miếng thịt lên khay nướng có lót giấy dầu hoặc thảm silicon, phết sốt cà chua lên thịt, phủ hỗn hợp đã chuẩn bị, rắc vụn bánh mì và nướng trong 10 đến 15 phút, tùy theo độ chín mong muốn.
