Sườn heo nướng với chanh và lá phong

SƯỜN LỢN NƯỚNG VỚI CHANH VÀ CÂY PHONG

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 10 phút

Thành phần

• 45 ml (3 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 nhánh húng tây, bỏ vỏ
• 4 miếng sườn heo Quebec
• 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 1 quả chanh, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
• 1 quả cà chua, thái lát
• 1 củ hành tây, thái mỏng
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa lò ở chế độ nướng.
2. Cho xi-rô cây phong, tỏi và húng tây vào bát, trộn đều.
3. Cho miếng thịt vào chảo nóng, phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn, áp chảo mỗi mặt trong 2 phút. Nêm muối và hạt tiêu.
4. Xếp các miếng thịt sườn vào khay nướng, xen kẽ với các lát chanh, cà chua và hành tây, rồi phết hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên.
5. Nướng trong khoảng 5 phút.
6. Ăn kèm với cơm và rau xào.