Sườn heo Nagano phủ men cam và lá phong
KHẨU PHẦN: 6 đến 8
CẮT: Thịt thăn
THÀNH PHẦN
- 8 miếng sườn heo Nagano - Cắt theo kiểu khách sạn
- 1/2 cốc xi-rô cây phong Quebec
- 1/2 cốc mứt cam
- 1 cốc nước cam
- 3 muỗng canh tại bàn giấm trắng
SỰ CHUẨN BỊ
- Trộn xi-rô cây phong, mứt cam, nước cam và giấm trong bát. Để riêng.
- Cho dầu vào chảo, nướng sườn heo ở cả hai mặt trên lửa lớn. Dùng hỗn hợp xi-rô cây phong để khử mùi tanh. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu trong khoảng hai mươi phút tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.
- Mở nắp và để nước sốt sánh lại trong vài phút.
GỢI Ý VỀ VIỆC ĐI KÈM
Khoai tây luộc và rau theo mùa.
