Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 4 giờ
Thành phần
- 4 miếng sườn heo Quebec, chia thành từng khúc từ 2 đến 3 miếng sườn
- 125 ml (1/2 cốc) mật ong
- 1 lít (4 cốc) bia
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 quả ớt Jalapeno, bỏ màng và hạt, thái hạt lựu
- 1 quả chanh, cắt thành 4 phần
- 15 ml (1 muỗng canh) hạt thìa là xay
- 30 ml (2 muỗng canh) ớt bột hun khói
- 125 ml (1/2 cốc) tương cà
- 30 ml (2 muỗng canh) gừng, thái nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Xếp sườn vào khay nướng, thêm mật ong, bia, tỏi, ớt jalapeños, chanh, thìa là Ai Cập, ớt bột, tương cà, gừng, muối, hạt tiêu, đậy nắp và nướng trong lò trong 2 giờ.
- Sau đó mở nắp và nấu thêm 2 giờ nữa.
- Ăn kèm với khoai tây nướng hoặc khoai tây chiên.
