Bí nhồi sốt Bolognese

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 60 phút

THÀNH PHẦN

• 2 quả bí ngô butternut nhỏ, cắt đôi và bỏ hạt
• 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 l (4 cốc) nước sốt Bolognese
• 60 ml (4 muỗng canh) lá húng quế, thái nhỏ
• 250 ml (1 cốc) đậu gà
• 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella bào
• 250 ml (1 cốc) phô mai Parmesan bào
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

SỰ CHUẨN BỊ

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
2. Dùng mũi dao khứa hình chữ thập vào thịt bí.
3. Đặt bí lên khay nướng có phủ tấm silicon, mặt thịt hướng lên trên, phết dầu ô liu, một ít muối và hạt tiêu rồi nướng trong 30 phút.
4. Trộn đều hỗn hợp bolognese, húng quế và đậu gà trong bát.
5. Dùng thìa múc một ít thịt bí ra khỏi quả và cho vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Kiểm tra gia vị.
6. Nhồi hỗn hợp thu được vào phần rỗng của quả bí, phủ phô mai parmesan và mozzarella lên trên rồi nướng trong lò trong 30 phút.

Cũng khám phá mẹo và thủ thuật nấu bí ngô