BÁNH CREP KẲNG MẶN
Năng suất: 8 quả vừa – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 8 đến 10 phút
Thành phần
- 1 quả trứng
- 375 ml (1 1/2 cốc) bột kiều mạch
- 700 ml (2 3/4 cốc) nước
- 3 ml (1/2 thìa cà phê) muối
Các lớp phủ
- Thịt đùi thái lát
- Phô mai từ đây
- Nấm xào
- Rau nướng
- Vân vân...
Sự chuẩn bị
- Trong bát, dùng máy đánh trứng trộn đều trứng, một nửa lượng nước và muối.
- Thêm bột mì vào và đánh mạnh cho đến khi thu được hỗn hợp mịn, không vón cục.
- Dần dần thêm phần nước còn lại. Để yên trong 10 phút.
- Trong một chiếc chảo rán bánh crepe nóng hoặc chảo chống dính đã phết mỡ, dùng muôi múc một lượng bột bánh crepe vừa đủ để phủ một lớp bột mỏng lên chảo và nướng mỗi mặt bánh crepe trong khoảng 20 đến 30 giây.
- Cho nhân bánh crepe vào theo khẩu vị của bạn.
