Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 8 đến 10 phút
Thành phần
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 quả ớt đỏ, thái hạt lựu
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 18 con tôm 31/40
- 5 ml (1 thìa cà phê) lá oregano khô
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 125 ml (½ cốc) rượu vang trắng
- 15 ml (1 muỗng canh) ớt bột
- 125 ml (½ cốc) kem 35%
- 60 ml (4 muỗng canh) lá mùi tây tươi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Cho hành tây và hạt tiêu vào chảo nóng, xào vàng với một ít dầu. Thêm muối và hạt tiêu, vớt ra và để riêng.
- Trong cùng chảo, xào tôm, rau oregano và tỏi trong 2 đến 3 phút. Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị vào rồi khử mùi bằng rượu vang trắng.
- Thêm kem, ớt bột, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Kiểm tra gia vị.
- Ăn kèm tất cả các món với lát bánh mì nướng giòn.
