Tôm xào gừng

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 4 phút

Thành phần

• 24 con tôm 31/40, lột vỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) gừng tươi, nạo
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu mè
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) nước cốt chanh
• 60 ml (4 muỗng canh) nước dùng rau
• 1 cây bông cải xanh, cắt thành từng miếng nhỏ
• 2 nhánh hành lá, thái mỏng
• 5 ml (1 thìa cà phê) ớt Sambal Oelek hoặc loại khác
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho tôm và gừng vào chảo nóng, xào với dầu mè trong 2 phút.
2. Thêm tỏi, nước cốt chanh, nước dùng, Sambal Oelek, bông cải xanh và nấu ở lửa vừa trong 2 phút.
3. Kiểm tra gia vị.
4. Thêm hành lá và dùng kèm với cơm trắng hoặc các món khác.