Khẩu phần: 2 chiếc bánh croque
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 4 lát bánh mì sandwich (hoặc bánh mì đồng quê)
- 100 g cá hồi hun khói Pastrami
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai dê tươi
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ (để phết lên bánh mì)
- 2,5 ml (1/2 thìa cà phê) mù tạt Dijon (tùy chọn)
- 15 ml (1 muỗng canh) hẹ xắt nhỏ (tùy chọn)
- 15 ml (1 muỗng canh) thì là tươi, thái nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai bào (Emmental, Cheddar hoặc Mozzarella)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C (400°F) hoặc bật lò nướng.
- Trong bát, trộn phô mai dê tươi với mù tạt Dijon (tùy chọn), lá hẹ, thì là tươi và nêm muối và hạt tiêu.
- Phết nhẹ bơ lên một mặt của mỗi lát bánh mì. Ở mặt không phết bơ, phết hỗn hợp phô mai dê tươi. Thêm lát cá hồi hun khói Pastrami lên trên phô mai dê. Phủ thêm một lát bánh mì nữa, mặt phết bơ hướng ra ngoài.
- Đặt bánh croques lên khay nướng có lót giấy dầu. Rắc phô mai bào lên trên mỗi chiếc bánh croque. Nướng trong khoảng 8 đến 10 phút cho đến khi bánh có màu vàng và giòn.
