Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 2 quả táo, gọt vỏ và thái hạt lựu
- 30 ml (2 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 1 nhúm hạt tiêu đen xay
- 8 lát bánh mì trắng không vỏ
- 125 ml (1/2 cốc) ricotta
- 60ml (4 muỗng canh) hạt bí ngô, thái nhỏ
- 1 quả chanh, vỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) bơ, làm mềm
Sự chuẩn bị
- Đun chảo ở lửa vừa, xào táo trong xi-rô cây phong và hạt tiêu trong khoảng 5 phút, cho đến khi táo mềm và hơi ngả màu caramel. Lấy ra và để nguội trong bát.
- Khi táo đã nguội, cho ricotta, hạt bí ngô và vỏ bí vào khuấy đều.
- Trên bề mặt làm việc, dùng cán bột cán mỏng từng lát bánh mì trắng.
- Phết hỗn hợp vào giữa 4 lát bánh mì, sau đó đặt 1 lát bánh mì lên trên và dùng nĩa ấn vào mép bánh mì để cố định chặt.
- Quét một lớp bơ mềm bên ngoài mỗi chiếc bánh.
- Trong một chiếc chảo nóng khác, để lửa nhỏ, rán bánh mỗi mặt trong khoảng 3 đến 4 phút, cho đến khi bánh giòn và có màu vàng.
- Dùng khi còn ấm, kèm kem tươi, kem lạnh hoặc chỉ cần thưởng thức khi còn ấm hoặc lạnh để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
