CROQUETTE SÚP LƠ
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 10 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) bột mì
- 250 ml (1 cốc) bột ngô mịn
- 15 ml (1 muỗng canh) bột cà ri
- 30 ml (2 muỗng canh) bột nghệ
- 500 ml (2 cốc) sữa hạnh nhân
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 cây súp lơ, cắt thành từng miếng
- 90 ml (6 muỗng canh) sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 6 lá húng quế Thái, thái nhỏ
- 3 ml (1/2 muỗng cà phê) sốt Shriracha
- dầu cải qs
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Đun nóng dầu để chiên trong chảo hoặc chảo chiên ngập dầu.
- Trộn đều bột mì, bột ngô, cà ri, nghệ trong bát rồi từ từ thêm sữa hạnh nhân vào. Thêm các miếng súp lơ vào để chúng được phủ đều hỗn hợp.
- Nhúng từng miếng súp lơ vào dầu nóng, để chúng chuyển sang màu nâu và giòn.
- Trong khi đó, trộn sữa chua Hy Lạp, húng quế, tỏi, muối và hạt tiêu vào bát. Kiểm tra gia vị.
- Ăn croquettes cùng với nước sốt đã chuẩn bị.
