THỊT LỢN GIÒN VÀ CỦ DỀN
Khẩu phần: 4 người - Chuẩn bị: 15 phút - Nấu: 15 phút
Thành phần
- 500 ml (2 cốc) thịt vai heo Quebec, hun khói và nấu chín.
- 60 ml (4 muỗng canh) củ cải đường, nấu chín và thái hạt lựu
- 4 tấm bột filo
- 60 ml (4 muỗng canh) bơ đã đun chảy
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò nướng, đặt giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
- Xé nhỏ thịt lợn.
- Trộn đều củ cải đường và thịt lợn. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trên bề mặt làm việc, cán mỏng và chồng hai lớp bột filo lên nhau.
- Dùng cọ phết bơ lên mặt bánh và xếp hai lớp bột còn lại lên trên.
- Một lần nữa, sử dụng một bàn chải, phết bơ lên trên
- Ở một đầu của những sợi mì chồng lên nhau này, đặt phần nhân đã chuẩn bị vào và cuộn lại để tạo thành hình cuộn.
- Trên khay nướng có lót giấy dầu hoặc tấm silicon, đặt ổ bánh mì đã chuẩn bị vào và dùng dao cắt thành 4 miếng.
- Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi có màu nâu đẹp mắt.
- Ăn nóng cùng một ít sốt đào.
