BÁNH KIM CHI
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút – Nấu: 7 đến 10 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) tôm lột vỏ, thái nhỏ
- 500 ml (2 cốc) thịt lợn Quebec, xay
- 125 ml (1/2 cốc) kim chi ngọt
- 45 ml (3 muỗng canh) dầu mè
- 45 ml (3 muỗng canh) nước tương
- 15 ml (1 muỗng canh) gừng băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 gói vỏ bánh bao
- 1 quả trứng, đánh tan bằng nĩa
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu hạt cải
- 125 ml (1/2 cốc) nước
Sự chuẩn bị
- Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, trộn đều.
- Xếp vỏ bánh bao lên mặt bàn làm việc. Cho khoảng 30 g (1 oz) hỗn hợp đã chuẩn bị vào giữa mỗi chiếc bánh, dùng cọ phết một lớp trứng đánh tan lên các mép bánh. Đóng phần bột lại ở phần nhân.
- Đổ dầu hạt cải vào chảo nóng, dàn đều bánh bao và nấu trong 1 đến 2 phút, cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu.
- Thêm nước, đậy nắp và nấu trong 5 phút.
