Sủi cảo gà tôm

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 30 phút

Thời gian nấu: khoảng 15 phút

Thành phần

• 250 ml (1 cốc) thịt gà xay
• 250 ml (1 cốc) tôm, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) nước tương
• 15 ml (1 muỗng canh) gừng, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) hẹ, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) lá rau mùi
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu mè
• 15 ml (1 muỗng canh) sốt Sambal Oelek
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 24 vỏ bánh bao tròn hoặc vuông
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu hạt cải
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho thịt, tôm, nước tương, gừng, hẹ, rau mùi, dầu mè và nước sốt cay vào bát, trộn đều.
2. Trên mỗi tấm bánh, cho một thìa nhân vào.
3. Làm ẩm nhẹ mép bánh bao, đóng và dán kín mép bánh.
4. Đun chảo nóng ở mức lửa vừa, áp chảo bánh bao trong 3 đến 4 phút ở một mặt.
5. Thêm 60 ml (4 thìa canh) nước, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 10 phút.