Gà tây nướng với thảo mộc

GÀ TÂY TRỒNG VỚI THẢO MỘC

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 6 đến 8 phút

Thành phần

• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 quả chanh, nước cốt
• 4 miếng thịt gà tây Quebec
• 125 ml (1/2 cốc) bột mì
• 30 ml (2 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
• 30 ml (2 muỗng canh) hẹ
• 1 củ hành tây, thái mỏng
• 500 ml (2 cốc) nấm, thái lát
• muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử

Sự chuẩn bị

1. Trong bát, trộn tỏi, một nửa lượng dầu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Thêm và phủ đều nước sốt này lên miếng thịt gà tây.
2. Rắc bột lên miếng thịt.
3. Cho thịt vào chảo nóng, áp chảo với loại mỡ tùy thích trong 2 phút mỗi mặt.
4. Thêm nấm, hẹ và hành tây vào xào trong 2 phút. Nêm gia vị và kiểm tra lại.