CẮT GÀ TÂY CUỘN VỚI TIÊU KẸO VÀ PHÔ MAI
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 20 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) ớt chuông đỏ rang, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 miếng thịt gà tây Quebec
- 250 ml (1 cốc) phô mai mozzarella
- 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 60 ml (4 muỗng canh) lá mùi tây, thái nhỏ
- 750 ml (3 cốc) nước sốt cà chua
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Dây nhà bếp
Sự chuẩn bị
- Trộn đều ớt chuông, tỏi, muối và hạt tiêu trong bát.
- Trên bề mặt làm việc, trải miếng thịt gà tây ra thành từng miếng phẳng.
- Trên mỗi miếng bánh, phết hỗn hợp hạt tiêu và phô mai mozzarella, sau đó cuộn hoặc khép miếng bánh lại thành hình paupiette. Để giữ cho chúng được cuộn tròn đúng cách, hãy buộc paupiettes bằng một vòng dây (tùy chọn).
- Trong chảo nóng, áp chảo từng ổ bánh mì, phết bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn, trong 2 phút mỗi mặt.
- Thêm nước sốt cà chua, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Kiểm tra gia vị.
- Ăn kèm với mì ống hoặc bột ngô.
