Tôm Fajitas

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: khoảng 10 phút

Thành phần

• 1 quả ớt đỏ, cắt thành từng dải
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu hạt cải
• 6 đến 24 con tôm 31/40 đã lột vỏ
• 250 ml (1 cốc) hạt ngô
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 500 ml (2 cốc) phô mai cheddar bào
• 8 cái bánh ngô
• 250 ml (1 cốc) dứa, thái hạt lựu

Hỗn hợp gia vị Tex Mex

• 5 ml (1 thìa cà phê) bột tỏi
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột hành tây
• 5 ml (1 thìa cà phê) ớt bột ngọt
• 5 ml (1 thìa cà phê) hạt thìa là xay
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột ớt
• 5 ml (1 thìa cà phê) lá oregano khô
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Kem bơ

• 2 quả bơ chín
• 125 ml (1/2 cốc) kem chua
• 1 quả chanh, nước cốt
• 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Nghiền nát bơ, kem chua, chanh, mật ong, muối và hạt tiêu trong bát. Kiểm tra gia vị và cho vào tủ lạnh.
2. Cho tất cả các loại gia vị, bột tỏi và hành tây, ớt bột, thìa là Ai Cập, ớt và rau oregano vào bát, trộn đều. Để đặt chỗ.
3. Cho một ít dầu vào chảo nóng, xào hành tây và hạt tiêu trong khoảng 2 đến 3 phút.
4. Thêm tôm, ngô, tỏi và một ít hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào, nấu thêm 3 phút nữa, khuấy liên tục. Kiểm tra gia vị.
5. Trong khi đó, làm tan chảy một ít phô mai trong chảo chống dính nóng (khoảng 60 ml / 4 muỗng canh), thêm một chiếc bánh tortilla lên trên và tiếp tục nấu cho đến khi vàng đều.
6. Lặp lại các bước này cho mỗi chiếc bánh tortilla.
7. Phục vụ món tôm xào cùng với dứa thái hạt lựu và kem bơ, ăn kèm với bánh ngô phô mai.