Gà nướng và Fettuccini chanh
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 15 phút
Thành phần
- 500 gr (17 oz) fettucini
- 2 miếng ức gà, cắt thành từng dải mỏng
- 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 quả chanh, nước cốt và 1 quả, vỏ
- 1 nhúm ớt cayenne
- 125 ml (1/2 cốc) nước dùng gà
- ¼ bó rau mùi tây, bỏ lá, cắt nhỏ
- ¼ bó húng quế, bỏ lá, thái nhỏ
- 125 ml (1/2 cốc) phô mai Parmesan bào
- muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử
Sự chuẩn bị
- Đun sôi nước muối trong một nồi nước lớn, luộc mì ống theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Trong khi đó, cho vào chảo nóng, áp chảo các miếng thịt gà đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong khoảng 2 đến 3 phút.
- Thêm tỏi, vỏ và nước cốt chanh, ớt cayenne, nước dùng gà vào và đun sôi. Kiểm tra gia vị rồi cho mì đã nấu chín vào.
- Khi sẵn sàng phục vụ, thêm rau mùi tây, húng quế và phô mai Parmesan.
