Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 8 phút
THÀNH PHẦN
- 2 miếng thịt lợn thăn Quebec, đóng trong miếng huy chương 2''
- 60 ml (4 muỗng canh) chất béo tùy chọn (bơ, dầu hoặc bơ ca cao Mycryo)
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) gừng, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) giấm gạo
- 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
- 15 ml (1 muỗng canh) nước sốt cay Sriracha
- 500 ml (2 cốc) nước cam
- 90 ml (6 muỗng canh) dầu mè
- 90 ml (6 muỗng canh) lá rau mùi tươi, thái nhỏ
- 4 phần cơm đã nấu chín
- 1 L (4 cốc) đậu tuyết, chần qua
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
SỰ CHUẨN BỊ
- Trong chảo nóng, áp chảo miếng thịt lợn đã phủ bơ Mycryo hoặc loại mỡ tùy chọn trong 2 phút.
- Thêm hành tây vào và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa.
- Thêm tỏi, gừng, giấm, nước tương, nước sốt cay, nước cam vào và đun sôi.
- Thêm tinh bột và dầu mè vào, khuấy đều và để hỗn hợp hơi đặc lại. Kiểm tra gia vị.
- Thêm rau mùi vào và dùng kèm với cơm và đậu tuyết.
