Bánh bí ngô và sô cô la

Khẩu phần: 6 đến 8

Chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 45 phút

Thành phần

• 500 gr (17 oz) bí ngô nghiền
• 3 quả trứng
• 50 ml (10 muỗng canh) đường
• 160 ml (4 muỗng canh) Amaretto
• 90 ml (6 muỗng canh) bột mì
• 60 ml (4 muỗng canh) bột nở
• 250 ml (1 cốc) kem 35%
• 1 nhúm muối
• 250 ml (1 cốc) Cacao Barry sô cô la đen chip

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
2. Để hỗn hợp bí đỏ xay nhuyễn vào rây lọc trong 60 phút.
3. Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng trong bát, sau đó cho thêm đường và Amaretto.
4. Thêm bột mì, bột nở, sau đó là bí đỏ nghiền, kem 35% và muối.
5. Thêm vụn sô-cô-la vào và trộn đều.
6. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã phết bơ và bột mì, đậy giấy bạc và nướng trong 45 phút.
7. Để nguội trước khi tháo khuôn.